La nostra storia, i nostri prodotti

il-localeLa Dolciumi Zingale opera da quattro generazioni nella produzione artigianale di dolci tradizionali. Nelle ricette trionfano i gusti e i profumi della pasticceria siciliana. Mandorle, pistacchi, mandarino, nocciole, ricotta, composta di frutta, sono le materie prime principe della pasticceria isolana e anche i pilastri della  nostra produzione, votata sia alla conservazione dei gusti della pasticceria tipica dell’interno della Sicilia, sia alla scoperta di nuovi abbinamenti e sapori capaci di evocare, però, storia e piaceri antichi.

La produzione, principalmente incentrata sulle paste secche da forno, spazia dai prodotti tipici della zona, quali paste di mandorla e savoiardi, a ricette ideate e realizzate dai titolari, sempre alla ricerca di aromi e sapori adatti a soddisfare i gusti di una clientela amante delle tradizioni, ma anche capace di apprezzare la novità.

Qualità delle materie prime, rispetto della tradizione, impegno e serietà professionale, igiene, amore per le cose buone, sono da sempre stati alla base della produzione della Dolciumi Zingale, e ne hanno sempre contraddistinto l’operato.

Questa continua ricerca e perfezionamento è stata premiata, nel 2002, con l’attribuzione del prestigioso premio “Dino Villani” da parte dell’Accademia Italiana della Cucina.

Coi nostri prodotti vogliamo trasmettere il calore e i profumi della terra di Sicilia.
E’ con questo spirito che cerchiamo di mantenere una perenne promessa di freschezza e di genuinità, commercializzando un prodotte del quale i primi estimatori e consumatori siamo noi stessi, i nostri figli, i nostri amici.
Quale migliore garanzia?

Agata Zingale

Un laboratorio tutto al femminile

Tutte donne-ridotta

Da sinistra: Maria Vittoria, la piccola Elena, Agata e Concetta.

Articolo Marta Furnari

Leggi l’articolo

 

Articolo La Sicilia

Leggi: Una storia che inizia tanti anni fa

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